近日，太谷縣質(zhì)監(jiān)局全面啟動餐飲業(yè)市場質(zhì)量計(jì)量大檢查。主要檢查各大賓館、飯店所用食品及原料是否已取得食品生產(chǎn)許可證并加貼QS標(biāo)志，標(biāo)識標(biāo)注是否符合國家有關(guān)要求，是否有合法的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告且在保質(zhì)期內(nèi)；各餐飲單位在用計(jì)量器具及檢定情況、法定計(jì)量單位使用情況以及是否存在短斤少兩等計(jì)量違法行為。共對8個(gè)全縣旅游星級飯店、政府選為定點(diǎn)接待的賓館、飯店進(jìn)行了檢查。

      從檢查情況看，絕大多數(shù)賓館、飯店都比較重視食品質(zhì)量安全，能做到對食品及其原料嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，所采購和使用的食品及原料大多都符合相關(guān)規(guī)定。但檢查人員也發(fā)現(xiàn)有少部分賓館、飯店對食品及原料進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán)，使用無食品生產(chǎn)許可證食品，檢查人員當(dāng)即責(zé)令其停止使用，并對這些無證食品的進(jìn)貨來源作進(jìn)一步調(diào)查。

      隨后，執(zhí)法人員對餐飲業(yè)計(jì)量行為進(jìn)行了監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)：部分飯店仍不配備與其生產(chǎn)經(jīng)營相適應(yīng)的計(jì)量器具；部分計(jì)量器具未進(jìn)行周期檢定。 執(zhí)法人員對其予以處罰，并責(zé)令限期改正。