近日深圳市消費者委員會聯(lián)合深圳市質(zhì)量技術監(jiān)督局、區(qū)消委會開展“深圳市餐飲企業(yè)民生計量專項調(diào)查（檢查）行動”。

　　抽查120家餐飲企業(yè)

　　據(jù)深圳市計量質(zhì)量檢測研究院的初步統(tǒng)計，全深圳市涉及用計量器具進行貿(mào)易結算的餐飲企業(yè)約1300家（以營業(yè)面積大于3000?為大型、（500-3000）?為中型、小于500?為小型劃分），本次調(diào)查根據(jù)各區(qū)餐飲企業(yè)所占比例、各類型企業(yè)所占比例分布，將對全市120家（10%比例）左右的餐飲企業(yè)進行調(diào)查。

　　8月20日、21日執(zhí)法人員對福田區(qū)的南園路、梅林、彩田、車公廟以及八卦嶺片區(qū)的部分餐飲企業(yè)進行了調(diào)查，共抽查了35家企業(yè)，其中8家企業(yè)存在短斤少兩等計量違法行為，調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)的計量器具沒有按規(guī)定強制檢定；個別企業(yè)加裝作弊開關，除正常開關外，加裝一個用于計量作弊的開關；同時，部分餐飲企業(yè)將兩把秤放在營業(yè)場所，一把合格秤，一把“問題”秤，一把用來應付檢查，一把用于貿(mào)易結算，以此來逃避檢查和欺騙消費者。當檢查人員發(fā)現(xiàn)“問題”秤時便狡辯稱該秤沒有使用，正準備送去維修。

　　查出問題枰偏差大

　　在八卦二路某某魚翅酒家，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)海鮮池旁的彈簧度盤秤上沒有任何檢驗合格證明。將1千克的檢驗專用砝碼放在托盤上，指針卻指向了1.2千克，增加砝碼后的讀數(shù)也總是比實際質(zhì)量多出20%。角落里還放著一臺銹跡斑斑的電子秤，雖然沒有發(fā)現(xiàn)偏差問題，但上面的合格證也早已在去年12月過期。

　　“根據(jù)《深圳經(jīng)濟特區(qū)計量條例》，餐館所用秤允許在稱重1千克時正負偏差1個最小刻度。這臺度盤秤的最小刻度是20克，而現(xiàn)在的正偏差足有200克，秤上顯示的1斤要比實際多出1兩3左右?！鄙钲谑匈|(zhì)監(jiān)局市場衡器部的林世雄介紹。對此，該門店經(jīng)理再三堅持該秤是早上剛剛弄壞的，準備送去修理，只是還沒來得及拿下柜臺。根據(jù)相關程序，執(zhí)法人員沒收了短兩的度盤秤，并將對該店進行進一步的立案調(diào)查。

　　執(zhí)法人員還查出泰然六路的某某園（總店）、彩田南路某某漁村和彩田路彩田食街的某某海鮮酒樓存在15%以上的海鮮、河鮮缺斤短兩，其中某某海鮮酒樓的度盤秤對1千克砝碼居然讀出了1.4千克。加上20日被查出的3家中小型餐館，本次在福田區(qū)所抽查的31家餐飲企業(yè)共有7家用秤不合格。

　　據(jù)執(zhí)法人員介紹，本次發(fā)現(xiàn)問題的結算用秤一般為“八兩秤”、“九兩秤”，也就是秤上標注1斤時的實際分量只有八九兩，最少只有7兩。對消費者而言，即便是基圍蝦等相對便宜的海鮮，每短1兩也相當于多花了3~5元，如果是每斤百元以上的高價貨則損失更大。

　　顧客很難自己取證

　　“我們也接到過不少這方面的投訴，但顧客一般很難自行取證?！鄙钲谑邢瘯k公室工作人員周先生表示，畢竟不可能人人都自己帶秤去餐館，因此普通消費者能做到的主要是查看餐館的秤上有沒有合格證，加強自身的維權意識。但歸根結底，還是要靠有關部門的監(jiān)督和行業(yè)自律。

　　本次專項調(diào)查將持續(xù)半個月，深圳市消委會將在調(diào)查結束后公布調(diào)查結果，并聯(lián)合有關部門、行業(yè)協(xié)會采取有力措施，進一步規(guī)范、推動餐飲行業(yè)誠信、守法經(jīng)營，維護廣大消費者合法權益。同時深圳市消委會提醒消費者：要增強計量維權意識，到餐館酒樓消費時要看清楚稱量海鮮的計量器具有沒有質(zhì)監(jiān)部門的強制檢定標識，從檢查情況來看，有強制檢定的，計量有保障；同時，要注意防范商家在行為上作弊，實際稱量的重量與報給消費者重量不一致的情況，保護自己的合法權益不受侵犯。