每當(dāng)夜幕降臨，北京著名的美食一條街簋街都會(huì)燈火通明，門(mén)庭若市。然而，食客們?cè)谄穱L麻辣小龍蝦、水煮魚(yú)等美味佳肴時(shí)卻常常忽視了計(jì)量?！拔逡弧惫?jié)期間，北京市東城區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)簋街的餐館進(jìn)行了計(jì)量專(zhuān)項(xiàng)檢查，結(jié)果并不樂(lè)觀(guān)。
      在簋街某三巴湯店的后廚房里，執(zhí)法人員在堆滿(mǎn)亂糟糟蔬菜的操作臺(tái)上發(fā)現(xiàn)了一個(gè)用來(lái)稱(chēng)菜的破舊的單面度盤(pán)秤。稱(chēng)菜的托盤(pán)已經(jīng)不是原來(lái)的配件，計(jì)量刻度塑料表蒙已經(jīng)沒(méi)有了，指針已經(jīng)偏離零度指示標(biāo)，整個(gè)秤身都長(zhǎng)滿(mǎn)斑斑銹點(diǎn)，顯然這是一個(gè)不合格秤。檢查中，記者共跟隨執(zhí)法人員檢查了4臺(tái)度盤(pán)秤，沒(méi)有一個(gè)是合格的，質(zhì)量狀況令人堪憂(yōu)。
      在簋街某三汁燜鍋店后廚，記者又看到一個(gè)標(biāo)有10公斤的家庭用臺(tái)秤。專(zhuān)家指出，使用家用秤用于貿(mào)易活動(dòng)現(xiàn)象很普遍，尤其是在貿(mào)易市場(chǎng)。根據(jù)有關(guān)規(guī)定，10公斤以?xún)?nèi)的家庭用秤不能用于貿(mào)易結(jié)算。家用秤與貿(mào)易秤的機(jī)械設(shè)計(jì)、材質(zhì)都有不同。貿(mào)易結(jié)算秤應(yīng)有“CMC”標(biāo)志，而且它的彈簧拉伸萬(wàn)次不變形。而家用秤的彈簧略有彈性即可使用，這樣會(huì)直接影響秤的準(zhǔn)確性。在該餐館記者還發(fā)現(xiàn)另一個(gè)臺(tái)式電子秤也是不合格，10個(gè)數(shù)字鍵中4個(gè)數(shù)字鍵都失靈了。
      在某粥店的海鮮柜，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一臺(tái)100kg的電子臺(tái)秤。秤面上標(biāo)有“最大稱(chēng)量100kg”、“最小稱(chēng)量1kg”、“分度值50g”。對(duì)此專(zhuān)家解釋?zhuān)嘘P(guān)部門(mén)規(guī)定，用于稱(chēng)海鮮要使用6kg以下的秤，因?yàn)楹ｕr價(jià)格比較高，秤的誤差會(huì)直接造成消費(fèi)者的損失，秤量越小精度越高。該秤分度值為50g，意思就是小于50g的重量不能稱(chēng)出。記者發(fā)現(xiàn)該餐館的海鮮價(jià)格每500克平均都在40至50元左右，如果每誤差50g，就意味著消費(fèi)者要多付4至5元。
      一路走下來(lái)，4家餐館、6臺(tái)秤，除一家老字號(hào)餐館外，3家個(gè)體餐館、5臺(tái)秤都沒(méi)有經(jīng)過(guò)計(jì)量單位的檢驗(yàn)，而且沒(méi)有一臺(tái)合格的。經(jīng)營(yíng)者都稱(chēng)不知道在用秤需要檢驗(yàn)。專(zhuān)家表示，按照國(guó)家規(guī)定，首先，經(jīng)營(yíng)單位的計(jì)量器具必須要經(jīng)過(guò)國(guó)家計(jì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)后粘貼檢驗(yàn)合格證后方可使用。其次計(jì)量器具要每隔半年復(fù)檢一次。其中如果器具壞損，修理后應(yīng)主動(dòng)將器具送到檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)重新接受檢驗(yàn)。