2005年12月21日，江蘇省第一個餐飲方面的計量標準《餐飲計量規(guī)范》（DB32）正式實施。昨天，市質監(jiān)局公布的計量專項監(jiān)督檢查“成績單”顯示：不少飯店的菜單仍然沒有刷新。 　　質監(jiān)通報：不少菜單未刷新 　　質監(jiān)部門表示，在被檢查的41家餐飲飯店中大多數(shù)都按規(guī)定使用了法定計量單位。按照《餐飲計量規(guī)范》的要求，餐飲飯店應在菜單上明示菜肴、飲料的分量，“在被檢查的餐飲飯店中，大部分都沒有做到”。 　　此外，市質監(jiān)局還對餐飲飯店的零售稱重商品進行了抽查，共抽查60筆，不合格4筆，合格率為93％。問題主要為，水產品帶水稱重、螃蟹帶捆扎的繩子稱重、現(xiàn)榨的飲料用“扎”非法定計量單位來銷售。 　　記者了解到，我市質監(jiān)部門已經對存在問題的餐飲飯店責令其整改，對一些情節(jié)嚴重的餐飲飯店，接下來將按相關法規(guī)處理。 　　百姓質疑：菜單刷新為何磨蹭 　　記者了解到，新的餐飲計量標準出臺后，執(zhí)行中一直遭遇阻力??個別餐館以“沒收到”為由加以搪塞，個別餐館即使有“標準菜單”，操作間卻沒有稱重器具，所謂“標準菜單”完全是形式主義。 　　據(jù)悉，來自餐飲業(yè)的借口主要是：菜單制作成本較高更換成本大，也有餐館表示忙的時候來不及稱重。昨天，市質監(jiān)局再次明確100平方米以上餐飲飯店必須使用“標準菜單”。未照此執(zhí)行的飯店將受到行政處罰。新年第一天，“標準菜單”開始強制執(zhí)行，“標準菜單”是多了還是少了？本報將繼續(xù)關注。 　　■餐館點餐您有知情權 　　根據(jù)《餐飲計量規(guī)范》規(guī)定，餐飲經營者應當遵循公正、公平、公開的原則，保證所經營的菜點、酒類、飲料和其他商品計量準確，保證計量器具合格。