在國慶這一餐飲業(yè)“黃金周”來臨之際，為切實維護廣大市民的合法權(quán)益，廣州市質(zhì)監(jiān)局于日前開展了一次節(jié)前對餐飲企業(yè)的計量專項執(zhí)法檢查，重點檢查餐飲業(yè)使用于貿(mào)易結(jié)算的計量器具是否按規(guī)定定期強檢，是否存在短斤缺兩或使用非法定計量單位等違法行為。 　　本次行動，質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員兵分六路于中午飯市時間突擊檢查了越秀、東山、海珠、荔灣、天河、芳村區(qū)的15家餐飲業(yè)。綜合檢查情況，15家餐飲業(yè)使用于貿(mào)易結(jié)算的20臺計量器具，符合規(guī)定的有14臺，計量準確但未按規(guī)定定期強檢的有4臺，失準的2臺，負偏差為16％（即500g的重量稱出600g）。從計量器具的檢查情況看，餐飲業(yè)經(jīng)營者對計量器具的管理意識逐步增強，計量器具的合格率也大幅提高。也發(fā)現(xiàn)了另外一種“短斤缺兩”行為值得注意。 　　在越秀公園北門雍雅山房酒家，執(zhí)法人員在酒家的廚房內(nèi)看到放著5筐大魚頭和1筐小魚頭，其中1筐的每個魚頭上都用一張小白紙寫著一個數(shù)字，但沒有計量單位（從現(xiàn)場情況判斷，這個數(shù)字是代表每個魚頭的重量），標稱的數(shù)字從2.7、4.7到4.9不等，執(zhí)法人員用標準計量器具分別對這些魚頭進行了秤重，實際秤重得出的數(shù)值分別是2.1、3.7、3.8。假如這個數(shù)字是代表重量“斤”的話，巧合的是基本上每1斤相差2兩多。酒家的管理人員辨稱說這些數(shù)字是代表不同供應(yīng)商的代碼，不是代表重量。執(zhí)法人員不禁提出疑問：難道每一個魚頭都有不同的代理商嗎？而且更讓人不可理解的是，假如這些數(shù)字真的是代碼，為什么待執(zhí)法人員轉(zhuǎn)過身后酒家的管理人員要把這些小紙條都扔掉呢？ 　　另外，在昌崗中路明記海鮮城，執(zhí)法人員對該海鮮城零售的1份實際稱出重量為0.8公斤的元貝進行復(fù)秤，發(fā)現(xiàn)其使用的秤是準確的，但在菜單上卻寫上“1.8斤”（即0.9公斤）。這種行為就是利用消費者的疏忽來欺騙消費者。 　　同時，檢查中還發(fā)現(xiàn)大部分的餐飲業(yè)仍在使用“斤”等非法定計量單位。 　　質(zhì)監(jiān)局表示，對發(fā)現(xiàn)問題特別是存在故意欺騙消費者違法行為的經(jīng)營者將依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)嚴肅處理，并在今后實行高密度，突擊性的檢查，加大整治力度。同時將會加強對與群眾生活息息相關(guān)的定量包裝商品的計量檢查，以切實維護廣大群眾的切身利益。誠信不僅是建設(shè)和諧的社會的基礎(chǔ)，也是經(jīng)營者賴以生存的必備條件。質(zhì)監(jiān)部門也提醒廣大消費者，在餐飲業(yè)消費時或定量包裝商品一旦發(fā)現(xiàn)短斤缺兩，可直接向12365、12315以及質(zhì)監(jiān)部門設(shè)定的投訴舉報電話舉報。