廣州市質監(jiān)部門昨日首次對餐飲企業(yè)進行便衣執(zhí)法檢查，被檢查的15家餐飲業(yè)使用于貿(mào)易結算的計量器具共20臺，符合規(guī)定的只有14臺。 　　執(zhí)法人員檢查雍雅山房酒家時，在廚房內(nèi)看到放著6筐魚頭，其中有一筐的每個魚頭上都用一張小白紙寫著一個數(shù)字，但沒有計量單位，標稱的數(shù)字有2.7、4.7和4.9等。質監(jiān)人員從現(xiàn)場情況判斷，這個數(shù)字是代表每個魚頭的重量，執(zhí)法人員用標準計量器具分別給這些魚頭稱重，實際稱出的數(shù)值分別是2.1、3.7、3.8。假如這個數(shù)字是代表重量“斤”的話，巧合的是基本上每1斤相差2兩多。 　　酒家管理人員辯稱這些數(shù)字是代表不同供應商的代碼，不是代表重量。執(zhí)法人員提出疑問:難道每一個魚頭都有不同的代理商嗎？而且假如這些數(shù)字真的是代碼，為什么待執(zhí)法人員轉過身后酒家管理人員要把這些小紙條都扔掉？