夏日炎炎，大街小巷的餐飲店里生意逐漸火爆起來(lái)，這些飯店的計(jì)量器具是否準(zhǔn)確，菜肴是否足斤足兩？ 最近，武城縣質(zhì)監(jiān)局對(duì)全縣餐飲業(yè)進(jìn)行了檢查整治，結(jié)果所檢查的近百家飯店中，各種計(jì)量器具、菜肴標(biāo)準(zhǔn)合格率均在90%以上，只有極少數(shù)單位在計(jì)量方面違規(guī)操作。 據(jù)了解，從7月初開始，武城縣質(zhì)監(jiān)局組織了24名執(zhí)法人員和計(jì)量技術(shù)人員分6個(gè)小組，對(duì)96家重點(diǎn)飯店餐廳的在用計(jì)量器具進(jìn)行檢查。共檢查在用計(jì)量器具362臺(tái)（件），合格率為97%；量具120只，合格113只； 復(fù)稱菜肴150份，合格率為92%。餐飲計(jì)量口齒總體狀況良好。但也發(fā)現(xiàn)個(gè)別餐飲單位存在著對(duì)計(jì)量法律法規(guī)了解不夠，沒(méi)有建立健全相應(yīng)的計(jì)量管理制度，計(jì)量器具不按規(guī)定周期進(jìn)行檢定，造成計(jì)量器具不合格的情況。 針對(duì)檢查到的情況，該縣質(zhì)監(jiān)部門進(jìn)一步完善了餐飲行業(yè)計(jì)量規(guī)范監(jiān)督管理辦法，對(duì)不合格的餐飲單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行了相關(guān)的法律法規(guī)培訓(xùn)，要求這些單位都制定了相應(yīng)的計(jì)量管理制度和配備專兼職計(jì)量管理人員，保證所經(jīng)營(yíng)的菜肴、酒類、飲料等食品符合國(guó)家計(jì)量管理有關(guān)規(guī)定。經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，必須采用法寶計(jì)量單位，在菜單上按品名標(biāo)定主要原材料的凈含量。