科技部組織實施的“十五”食品安全重大科技專項課題“便攜式熒光探針農藥殘留檢測儀與配套檢測方法研究”取得重要進展。 在對原理機各種運行參數(shù)的詳細考察和對原器件與數(shù)據(jù)處理方法等反復優(yōu)化的基礎上，課題組已于年初成功研制了基于酶抑制法的利用熒光探針技術檢測水果與蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留檢測儀樣機。該樣機操作簡便，具有較強抗干擾能力，檢測下限小于0.005mg/kg（以呋喃丹評價），檢測重復性良好。該樣機配備交/直流兩用電源，具有菜單提示操作功能，整機重量約5kg，可在采摘現(xiàn)場于15min內完成對蔬菜汁和水果汁中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的檢測。 為進一步考察樣機的實用性，利用該樣機對市售蔬菜和水果（現(xiàn)已達近20余種）進行檢驗。與此同時，與國家標準方法進行了對比，獲得了良好的比對結果?，F(xiàn)已申請國家專利2個。