JJF1070-2005《定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則》理解與實(shí)施

第五講  定量包裝商品的抽樣和除去皮重方法

江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局　黃耀文

　　一、樣本的抽取

　　抽取樣本是計(jì)量檢驗(yàn)的基礎(chǔ)，是確保檢驗(yàn)結(jié)果的科學(xué)性和公正性的前提。承擔(dān)定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)的計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)應(yīng)該有用于抽樣的抽樣計(jì)劃和抽樣程序。抽樣計(jì)劃應(yīng)建立在適當(dāng)?shù)慕y(tǒng)計(jì)方法上，抽樣程序應(yīng)注意控制影響抽樣客觀性和隨機(jī)性的因素，其核心是確保檢驗(yàn)批中每個(gè)單位商品被抽到樣本中的可能性相等。抽樣后應(yīng)填寫定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督檢驗(yàn)抽樣單(抽樣單格式見(jiàn)《規(guī)則》附錄H)。在《規(guī)則》附錄A“隨機(jī)抽樣方法”中規(guī)定，計(jì)量檢驗(yàn)在進(jìn)行隨機(jī)抽樣時(shí)，根據(jù)不同的抽樣地點(diǎn)和批量，可分為等距抽樣、分層抽樣和簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣等三種方法，現(xiàn)具體介紹如下:

　　(一)等距抽樣
　　1.適用范圍
　　等距抽樣適用于在生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)線終端抽取合格的產(chǎn)品或在產(chǎn)品包裝現(xiàn)場(chǎng)抽取合格的產(chǎn)品。

　　2.抽樣方法
　　等距抽樣是按一定單位商品數(shù)或一定的時(shí)間間隔進(jìn)行抽取，其間隔按檢驗(yàn)批量和樣本量確定，即:
　　商品數(shù)量間隔=批量(N)/樣本量(n)，或
　　時(shí)間間隔=生產(chǎn)批量所需的時(shí)間/樣本量。
　　批量N以每小時(shí)的產(chǎn)量確定，對(duì)于一個(gè)正常生產(chǎn)的流水線，其每小時(shí)的產(chǎn)量數(shù)是確定的。
　　例如:某生產(chǎn)線1h生產(chǎn)2000件商品，確定樣本量為80件。如果以商品數(shù)量間隔計(jì)算，則抽樣間隔為25件，在具體抽樣時(shí)為每隔24件抽1件，共抽80件；如果以時(shí)間間隔計(jì)算，則抽樣間隔為45秒，即每隔45秒抽1件，共抽80件。

　　(二)分層抽樣
　　1.適用范圍
　　分層抽樣適用于生產(chǎn)企業(yè)、進(jìn)口商、批發(fā)商和零售商的倉(cāng)庫(kù)抽樣。

　　2.抽樣方法
　　分層抽樣是對(duì)于分為k層垛放的N個(gè)單位商品的檢驗(yàn)批，以每層占有單位商品的數(shù)量，按比例將確定的樣本量n分配到各層當(dāng)中，每層有n_t個(gè)樣本單位；
　　即n_t=n/k
　　應(yīng)保證n_t為大于1的整數(shù)，且每層中至少應(yīng)有一個(gè)樣本單位被抽取(即n≥k)。
　　然后在每層中獨(dú)立地按給定的樣本單位數(shù)n_t進(jìn)行隨機(jī)抽取(一般為簡(jiǎn)單抽樣)。

　　3.注意事項(xiàng)
　　對(duì)于商品碼垛堆放每層單位商品數(shù)不等的抽樣，可按每層單位商品數(shù)的大小，以適當(dāng)?shù)谋壤_定每層應(yīng)抽取的樣本單位數(shù)量。

　　(三)簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣
　　1.適用范圍
　　簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣也稱簡(jiǎn)單抽樣, 適用于商品零售現(xiàn)場(chǎng)的抽樣。

　　2.抽樣方法
　　簡(jiǎn)單抽樣是從包含N個(gè)單位商品的檢驗(yàn)批中，隨機(jī)抽取n個(gè)樣本作為檢驗(yàn)樣本。具體方法是把檢驗(yàn)批中的單位商品按自然數(shù)從“1”開(kāi)始順序編號(hào)(編號(hào)可以隱藏)，然后用隨機(jī)數(shù)骰子獲得的隨機(jī)數(shù)號(hào)碼進(jìn)行抽取。具體的抽樣方法可按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T10111-1988《利用隨機(jī)數(shù)骰子進(jìn)行隨機(jī)抽樣的方法》、GB/T15500-1995《利用電子隨機(jī)數(shù)抽樣器進(jìn)行隨機(jī)抽樣的方法》或隨機(jī)數(shù)表法等適當(dāng)?shù)姆椒ㄟM(jìn)行抽取。    

　　二、除去皮重的方法

　　在《規(guī)則》附錄B“除去皮重的方法”中，對(duì)計(jì)量檢驗(yàn)中除去皮重的方法作了明確的規(guī)定，現(xiàn)將具體要求介紹如下:

　　(一)除去皮重的基本要求
　　1.基本原則
　　對(duì)于商品計(jì)量檢驗(yàn)，需要除去皮重時(shí)，應(yīng)在保證皮重測(cè)量準(zhǔn)確性的前提下，盡可能地減少商品打開(kāi)包裝所造成的浪費(fèi)。也就是說(shuō)，應(yīng)以最少的商品皮重測(cè)量，得到準(zhǔn)確的皮重測(cè)量結(jié)果。這就是除去皮重方法的基本原則。

　　2.主要方法
　　根據(jù)上述基本原則，《規(guī)則》給出了兩種除去皮重的方法，即方法一和方法二。方法一主要適用于檢驗(yàn)批的數(shù)量在100件以上的定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)時(shí)除去皮重；方法二主要適用于檢驗(yàn)批的數(shù)量在100件以下的定量包裝商品在凈含量計(jì)量檢驗(yàn)時(shí)除去皮重。我們?cè)跈z驗(yàn)時(shí)應(yīng)根據(jù)檢驗(yàn)批的數(shù)量選擇相應(yīng)的方法。
　　根據(jù)上述兩種方法最后得到的皮重值，可能是平均皮重，也可能是樣本中的單件皮重。這主要取決于檢驗(yàn)批樣本皮重的均勻性，皮重均勻的商品一般為平均皮重，否則為樣品的單件皮重。

　　3.包裝皮的選擇
　　在測(cè)量皮重選擇包裝皮時(shí)，可以用已經(jīng)在商品上使用的包裝皮，也可以用未在商品上使用過(guò)的包裝皮。在定量包裝商品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行計(jì)量檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)盡量使用未在商品上使用過(guò)的包裝皮。如果用已經(jīng)在商品上使用的包裝皮，應(yīng)該將包裝皮上的殘留物除凈擦干。除凈擦干一般可通過(guò)振動(dòng)、擦拭、沖擊、風(fēng)干等方式進(jìn)行，而不能采用烤爐或烤箱烘干的方式，以免損壞或減輕皮重。除凈擦干的程度應(yīng)以肉眼看不見(jiàn)殘留和水滴為止。

　　4.準(zhǔn)確度要求
　　皮重測(cè)量結(jié)果的不確定度，應(yīng)保證商品的計(jì)量檢驗(yàn)結(jié)果的擴(kuò)展不確定度不超過(guò)0.2T。因此，對(duì)于皮重的測(cè)量，尤其是不均勻商品的皮重和較輕的皮重，一般應(yīng)使用比檢測(cè)商品質(zhì)量(重量)準(zhǔn)確度等級(jí)高的計(jì)量器具進(jìn)行測(cè)量。

　　(二)除去皮重方法一
　　1.方法簡(jiǎn)介
　　除去皮重方法一，是根據(jù)皮重平均值與標(biāo)注凈含量(Q_n)的關(guān)系以及皮重標(biāo)準(zhǔn)差(s_p)與允許短缺量(T)的關(guān)系來(lái)確定如何除去皮重的方法。該方法是國(guó)際法制計(jì)量組織(OIML)2004年頒布的國(guó)際建議第87號(hào)所規(guī)定的方法。

　　2.適用范圍
　　對(duì)于檢驗(yàn)批的數(shù)量在100件以上的商品，計(jì)量檢驗(yàn)時(shí)除去皮重對(duì)檢驗(yàn)批樣本的檢驗(yàn)，應(yīng)按該方法實(shí)施。

　　3.具體方案
　　除去皮重方案一給出了具體的方案，如表1所示。
    

    表1  除去皮重的方案一

　　根據(jù)此方案，首先應(yīng)確定皮重平均值與標(biāo)注凈含量(Q_n)的關(guān)系:
　　當(dāng)時(shí)，除去皮重的方法就可以確定；
　　當(dāng)時(shí)，除去皮重的方法還不能確定，還需要看皮重標(biāo)準(zhǔn)差(s_p)與允許短缺量(T)的關(guān)系，即根據(jù)s_p≤0.25T或s_p>0.25T確定除去皮重的方法。

　　4.實(shí)施步驟
　　(1)抽取測(cè)定皮重樣品并測(cè)定皮重
　　在檢驗(yàn)的樣本中，至少隨機(jī)抽取10件樣品；將皮與商品內(nèi)容物分離，逐個(gè)稱出皮的重量。
    如果是在商品包裝現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽樣，可直接隨機(jī)抽取不少于10件的待包裝的皮，再逐個(gè)稱出皮的重量。
　　(2)計(jì)算皮重平均值和皮重標(biāo)準(zhǔn)偏差
　　根據(jù)測(cè)得的單件皮重，計(jì)算皮重平均值和皮重標(biāo)準(zhǔn)偏差。其計(jì)算公式為:
　　平均皮重
　　皮重標(biāo)準(zhǔn)偏差(s_p):
    
　　式中:——平均皮重；n_p——皮重抽樣數(shù)；s_p——皮重標(biāo)準(zhǔn)偏差；p_i——單件皮重。

　　(三)除去皮重方法二
　　1.方法簡(jiǎn)介
　　除去皮重方法二，是根據(jù)定量包裝商品實(shí)際含量的重量之差(R_c)和其皮重之差(R_t)來(lái)確定如何除去皮重的方法。該方法是根據(jù)我國(guó)定量包裝商品計(jì)量檢驗(yàn)的實(shí)際需要，參考美國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)研究院(NIST)133號(hào)手冊(cè)制定的。

　　2.適用范圍
　　對(duì)于檢驗(yàn)批的數(shù)量在100件以下的商品，在計(jì)量檢驗(yàn)時(shí)除去皮重對(duì)檢驗(yàn)批樣本的檢驗(yàn)，應(yīng)按該方法實(shí)施。

　　3.具體方案
　　除去皮重方案二給出了具體的方案，如表2所示。
    

    表2  除去皮重的方案二

　　該方案是根據(jù)定量包裝商品實(shí)際含量的重量之差(R_c)和皮重之差(R_t)的比值來(lái)確定測(cè)定皮重抽樣數(shù)量的方法。

　　4.實(shí)施步驟
　　(1)當(dāng)樣品量大于或者等于10件時(shí):
　?、僭跇颖局须S機(jī)抽取2件，測(cè)定其凈含量重量之差(R_c)和皮重之差(R_t)；
　?、谝?I>R_c/R_t的比值和樣本量n為索引，從表2查出測(cè)定皮重抽樣數(shù)n_t，該抽樣數(shù)包括步驟①中已抽取的2件樣本單位。
　　(2)當(dāng)樣本量小于10件時(shí):
　?、贅颖玖繛?1～2)件時(shí)，按樣本量抽取；
　　②樣本量為(3～9)件時(shí)，可參照表2中樣本量n=10的抽樣方案進(jìn)行抽樣；當(dāng)n≤n_t時(shí)，抽樣數(shù)為樣本量n。
　　(3)皮重的測(cè)量要求
　　①當(dāng)n_t=N時(shí)，應(yīng)以樣本單位的各自皮重測(cè)定實(shí)際含量。
　　②當(dāng)n_t<N時(shí)，應(yīng)以n_t個(gè)樣本單位皮重的算術(shù)平均值測(cè)定實(shí)際含量。